La Food Safety Culture (FSC),selon le rapport de la GFSI (Global Food Safety Standard) publié en février 2019, est définie comme :
“Un ensemble de valeurs, croyances et normes communes qui ont une incidence sur l’état d’esprit et le comportement à l’égard de la sécurité sanitaire des aliments au sein d’une organisation, à l’échelle de l’organisation et dans l’ensemble de celle-ci.”

Cette notion de Food safety culture  est exigée par les référentiels BRCv8, IFSv7, FSSC 22000 V 5.1…
L’accent est mis sur:
•Le rôle essentiel des dirigeants, des superviseurs et des responsables de l’ensemble de l’entreprise
•L’importance de la communication régulière, de la formation, du travail d’équipe et de la responsabilité personnelle
• Comment les compétences acquises permettent de garantir réellement la sécurité des aliments

Les IAA sont dans l’obligation  de prendre en compte et mettre une stratégie afin de répondre aux  nouvelles exigences en lien avec la FS Culture imposées par ces référentiels.

Visipilot dispose d’une équipe d’experts  Food Safety Culture qui vous assiste dans  cette démarche en mettant à votre disposition le savoir faire, l’expertise terrain  et des outils dédiés pour accompagner la direction et l’ensemble des collaborateurs dans la démarche.

▶Un audit diagnostic de maturité Food Safety Culture
▶Une assistance technique et plan d'actions
▶La création de votre propre outil pour la gestion de la Food Safety culture